A puberdade é caracterizada, não só pelas constantes mudanças hormonais mas também pela diferenciação do perfil esquelético dos dois sexos e com o acelerado processo de mineralização óssea. Tendo esse facto como base, a Universidade de São Paulo (UNIFESP) efectuou um estudo, onde foram avaliados 115 adolescentes com idades compreendidas entre os 10 e os 15 anos. Todos os avaliados foram submetidos a testes de antropometria na DEXA e a dietas enriquecidas com cálcio, cinco dias por semana. De acordo com o estudo efectuado, os jovens foram separados em dois grupos, o "Grupo de Intervenção" e o "Grupo de Controle", o chamado grupo de controle foi sujeito uma dieta sem cálcio extra, como resultado não foram verificadas alterações antropométricas após seis meses.Tendo em conta que o aporte de cálcio especificamente no sexo feminino é menor, foi constatado que uma dieta enriquecida em cálcio, nas proporções estudadas (354,4 mg/1000kcal), pode prevenir a ocorrençia de osteoporose devido à optimização do aporte do cálcio entre mulheres."Saúde em Movimento (UNIFESP)"
