Como fonte de proteína, na altura da dieta, o frango é opção mais usual por grande parte da população.
- De digestão mais fácil do que a carne de porco ou vaca.
- Tem menos gordura saturada que a carne de porco ou vaca, gordura essa responsável pela maior parte dos acidentes cardiovasculares.
- É fonte de todos os aminoácidos, humor, concentração e a qualidade do sono são alguns dos factores que dependem dos aminoácidos.
- Abundante em vitaminas do complexo B, são essenciais para o sistema nervoso, processos energéticos, estômago, intestino, pele, cabelo, fígado, etc. O défice de vitaminas do complexo B pode originar, fraqueza muscular, fadiga generalizada, problemas de pele entre outros.
- Excelente fonte de ferro, ajuda no combate às anemias.
- Pratos de frango são geralmente de rápida preparação.
